Le Festival de la culture gastronomique du district de Xicheng à Beijing se poursuivra jusqu'au 15 octobre & le Festival de la bière d'été ont été lancés récemment et se poursuivront jusqu'au 15 octobre, avec des séries d'activités « 4 + 4 + N », c'est à dire 4 séries d'activités en ligne, 4 séries d'activités hors ligne et plus de 30 activités thématiques.

(Photo : VCG)

Les activités hors ligne du festival comprennent le Festival de la bière d'été 2023, le premier Carnaval international du « nouveau » thé de Beijing, la Collection des mets chinois et le Salon gastronomique de Hong Kong-Macao-Taiwan.

Le Festival de la bière d'été se déroulera simultanément au Jardin zen du rez-de-chaussée de l'Hôtel Westin situé dans la rue financière de Beijing, dans le Bar de camping de la route No.66 situé au premier étage de l'Hôtel de Xixi Youyi à Beijing, au No.78 de l'Avenue Jiuguloudajie, devant les remparts de la Porte Xibian, ainsi que sur la petite place Dongcha du Temple Miaoying.

En tant que lieu du Carnaval international du « nouveau » thé de Beijing, Beijing Fun invitera plus de 40 entreprises représentatives du thé et de gâteau à base de thé provenant de Chine et de l'étranger, afin de créer un marché caractéristique de thé et de boisson à base de thé. De plus, Beijing Fun invitera également plus de 10 mixologues de premier plan de la capitale pour préparer divers cocktails sur place.

Le Salon gastronomique de Hong Kong-Macao-Taiwan présentera les cuisines de ces trois régions dans le Jardin Haiqing et sur le bateau orné de Shichahai, où l'on peut déguster des mets tout en appréciant des chants folkloriques, des danses, ainsi qu'en découvrant l'histoire de la cuisine et de la culture folklorique des trois régions.

Les activités en ligne comprennent la sélection des plats tendances et populaires, des activités de financement de plateformes alimentaires tendances, la diffusion en direct de nourriture et des activités de repérage de lieux pour déguster de la nourriture.

Une page spéciale sera mise en place sur le compte WeChat officiel « 西城消费 (Consommation du district de Xicheng) » pour distribuer des coupons aux utilisateurs. Des institutions financières telles que la Banque de construction de Chine distribueront également des coupons ciblés exclusifs de « cuisines du district de Xicheng ». Dans le même temps, une carte gastronomique sera publiée, offrant des réductions aux gourmands lorsqu'ils se rendront physiquement sur les lieux pour déguster des plats.

Au cours de l'événement, l'organisateur invitera des blogueurs gastronomiques et des chefs célèbres à diffuser en direct sur différents sites de l'événement pour partager le processus de la préparation des plats et les histoires qui se cachent derrière la gastronomie.

L'événement lancera une sélection en ligne pour sélectionner les « Cuisines tendances et populaires 2023 » et les « Plats vedettes 2023 » du district de Xicheng. Un classement des TOP plats sera également publié.

(Source : The Beijing News)