Cuisine italienne

Caractéristiques:En tant que branche majeure de la cuisine occidentale, la cuisine italienne a une influence profonde sur les plats de la plupart des pays et régions d'Europe.Elle privilégie l'utilisation de l'ail, de l'oignon.

Cuisine russe

Caractéristiques:La cuisine russe s'inspire de l'essence de la culture gastronomique européenne, tout en incorporant les habitudes du peuple russe, pour créer des plats uniques en leur genre.Les plats traditionnels russes se caractérisent par une abondance de graisses, une saveur intense qui peut être aigre, sucrée, épicée et salée.

Cuisine allemande

Caractéristiques:La cuisine allemande, surnommée « cuisine du nord-est de la Chine de l'Europe », est connue pour ses saveurs aigres et salées, ainsi que pour son assaisonnement prononcé.

Cuisine espagnole

Caractéristiques:La cuisine espagnole présente les caractéristiques de la cuisine méditerranéenne, privilégiant l'huile d'olive, les tomates, le poisson et l'ail.

Cuisine américaine

Caractéristiques:La cuisine américaine se caractérise par sa diversité.Les méthodes de cuisson incluent principalement l'ébullition, la cuisson à la vapeur, le grillage et la cuisson à la plancha.

Cuisine vietnamienne

Caractéristiques:La cuisine vietnamienne, qui utilise largement les fruits et légumes tropicaux comme matières premières, a tendance à produire des plats naturels et frais, avec des saveurs plus acides et plus sucrées.

Cuisine indienne

Caractéristiques:La cuisine indienne est célèbre pour ses currys.Elle ne masque pas le goût des aliments eux-mêmes, mais permet également de produire des arômes soutenus.

Cuisine thaïlandaise

Caractéristiques:La cuisine thaïlandaise se distingue par une subtile balance entre les saveurs aigres, épicées, salées, sucrées et amères, et elle met en valeur des ingrédients principaux tels que les fruits de mer, les fruits et les légumes.

Cuisine du Moyen-Orient

Caractéristiques:La cuisine du Moyen-Orient privilégie la cuisson au grill et utilise couramment l'huile d'olive, marquée par des saveurs douces, aromatiques et riches en huile.

Cuisine coréenne

Caractéristiques:La cuisine coréenne est connue pour son goût épicé.Les plats traditionnels coréens utilisent souvent des ingrédients tels que la viande, les fruits de mer et les légumes, et sont préparés par ébullition, grillade ou en salades froides.

Cuisine japonaise

Caractéristiques:La cuisine japonaise privilégie les ingrédients frais et naturels, avec une grande attention portée à l’adaptation des matières premières et des méthodes de préparation en fonction des saisons.

Cuisine mexicaine

Caractéristiques:La cuisine mexicaine est basée sur les piments et les tomates, avec des saveurs douces, épicées et aigres.