Cette année, pour le Nouvel An chinois, venez à Beijing pour un rendez-vous privilégié avec le patrimoine culturel immatériel. De l'artisanat traditionnel aux arts du spectacle classiques en passant par les saveurs authentiques, chacun de ces trésors culturels sublimés par le temps, pour vous invite à vivre un Nouvel An chinois empreint de profondeur culturelle !

L'artisanat du cloisonné

Né de l'ère Jingtai, pendant la dynastie Ming, le cloisonné se caractérise par des techniques de production complexes et sophistiquées, qui lui confèrent un style artistique riche, opulent et élégant.

Lieu recommandé :  usine d'émail de Beijing (Musée chinois de l'art du cloisonné)

Heures d'ouverture : 09h00-16h30 (fermé les 16 et 17 février)

Adresse : 10 rue Anlelin, district de Dongcheng

Artisanat du thé aux fleurs (production de thé au jasmin Wu Yutai)

La maison de thé Wu Yutai a été fondée sous le règne de Guangxu, pendant la dynastie Qing. Son thé au jasmin, élaboré selon des techniques spécialisées et respectant des normes de récolte strictes, possède un profil aromatique distinctif.

Lieu recommandé : maison de thé Wu Yutai (succursale de l'avenue Qianmen)

Heures d'ouverture : 8h30-21h00 ; les heures d'ouverture pendant la fête du Printemps sont soumises à des annonces officielles.

Adresse : 42 avenue Qianmen (côté est de la ruelle Xianyukou), district de Dongcheng

Artisanat du canard laqué (technique de cuisson du canard laqué au four suspendu Quanjude)

Le restaurant de canard laqué Quanjude de Beijing a été fondé en 1864. Son canard laqué au four suspendu est réputé pour sa peau croustillante, sa viande tendre, sa couleur vive et son parfum aromatique. Quanjude a également été le pionnier du banquet complet de canard, qui accompagne parfaitement le canard laqué.

Lieu recommandé : restaurant Quanjude (succursale de Qianmen)

Heures d'ouverture : 11h40-14h30, 16h30-21h00 (11h30-14h00 du 10 février au 4 mars)

Adresse : 30 avenue Qianmen, district de Dongcheng

Techniques de cuisson du bœuf et du mouton (préparation du mouton pour fondue Donglaishun)

Fondé en 1903, Donglaishun incarne la culture de la fondue du nord de la Chine. Sa préparation du mouton pour fondue intègre des techniques particulières, notamment la préparation et le découpage du mouton, la cuisson de la fondue, la production d'ail confit au sucre et la formulation des condiments.

Lieu recommandé : Auberge Donglaishun (succursale de la rue piétonne Wangfujing)

Heures d'ouverture : 11h00-21h30 ; les heures d'ouverture pendant la fête du Printemps sont soumises à des annonces officielles

Adresse : locaux 542-547, 4e étage, Beijing apm, 138 rue Wangfujing, district de Dongcheng

Opéra de Pékin

L'opéra de Pékin est le trésor national par excellence de la Chine. Du 17 au 19 février (du premier au troisième jour du Nouvel An chinois), le théâtre Jixiang et le théâtre de l'opéra de Pékin présenteront conjointement six spectacles spectaculaires, avec deux représentations quotidiennes mettant en scène une réunion d'artistes de renom.

Lieu recommandé : théâtre Jixiang.

Heures d'ouverture : selon les horaires spécifiques des représentations du jour.

Adresse : 6e étage, centre commercial Yintai in88, 88 avenue Wangfujing, district de Dongcheng

Culture de la médecine traditionnelle chinoise Tong Ren Tang

Beijing Tong Ren Tang est une marque renommée et établie de longue date dans le secteur de la médecine traditionnelle chinoise. Tong Ren Tang Zhima Health, une entreprise innovante sous l'égide de Tong Ren Tang, intègre la médecine traditionnelle chinoise à la technologie moderne. Elle propose des activités expérientielles telles que la fabrication de sachets aromatiques et d'oreillers médicinaux, servant de référence pour la revitalisation par le croisement des disciplines de la culture de la médecine traditionnelle chinoise.

Lieu recommandé : magasin phare numéro zéro de Tong Ren Tang Zhima Health

Heures d'ouverture : 09h30-19h00 ; les heures d'ouverture pendant la fête du Printemps sont soumises à des annonces officielles.

Adresse : base de production pharmaceutique Tong Ren Tang Health, 39 rue Simiao, district de Daxing

Artisanat de la fabrication de l'encre Yidege

L'encre Yidege se caractérise par un fini brillant, un séchage rapide après l'écriture et un parfum riche et aromatique. La fabrication artisanale de l'encre liquide Yidege comprend huit étapes interconnectées et plus d'une centaine de processus minutieux, tous indispensables.

Lieu recommandé : Yidege (succursale de la rue culturelle Liulichang)

Heures d'ouverture : 09h00-17h00

Adresse : 25 rue Nan Xinhua, quartier Liulichang, district de Xicheng

Artisanat traditionnel chinois de confection de vêtements Rui Fu Xiang

L'artisanat traditionnel chinois de confection de vêtements Rui Fu Xiang offre un service intégré de A à Z, du choix des matériaux à la confection des vêtements finis. Cet art, transmis depuis plus d'un siècle, met en valeur le style pékinois authentique.

Lieu recommandé : Rui Fu Xiang (succursale de Dashilar)

Heures d'ouverture : du lundi au dimanche de 9h30 à 20h30 ; les heures d'ouverture pendant la fête du Printemps sont soumises à une annonce officielle.

Adresse : 5 rue Dashilar, district de Dongcheng

Masques en argile colorés de l'opéra de Pékin

Les masques de l'opéra de Pékin recréent de manière authentique les personnages des artistes grâce à leur impressionnant effet tridimensionnel marqué et à leurs figures vivantes. Derrière leurs modèles variés et leurs peintures complexes se cache un héritage culturel profond.

Lieu recommandé : Centre d'exposition du patrimoine culturel immatériel du district de Haidian (hall nord)

Heures d'ouverture : 9h00 - 17h00 (fermé le lundi sauf les jours fériés)

Adresse : 28 rue Daoxianghu, bourg de Sujiatou, district de Haidian 

Artisanat des lanternes de Gubeikou

La boutique de lanternes Jiankuntang a conservé la disposition traditionnelle de l'atelier, avec une boutique à l'avant et un atelier à l'arrière. Les visiteurs peuvent observer les maîtres artisans créer sur place des lanternes de différentes formes et même s'essayer à la fabrication artisanale traditionnelle de lanternes.

Lieu recommandé : boutique de lanternes Jiankuntang

Heures d'ouverture : du dimanche au jeudi de 9h00 à 22h30, vendredi et samedi de 9h00 à 23h00.

Adresse : quartier historique pittoresque de la rue d'eau, zone touristique de la ville d'eau Gubei, village de Simatai, district de Miyun.

Source : Culture et Tourisme de Beijing