Le 15 octobre, le « Guide Michelin Beijing 2025 » a été officiellement publié, avec un total de 101 restaurants répertoriés, dont 2 restaurants 3 étoiles Michelin, 4 restaurants avec 2 étoiles, 27 restaurants avec 1 étoile, 21 restaurants recommandés Bib Gourmand et 47 restaurants sélectionnés dans le guide. 13 nouveaux arrivants ont fait leur entrée dans le « Guide Michelin Beijing 2025 ».

Les 27 restaurants Michelin 1 étoile sont : Cai Yi Xuan, Forum, Fu Chun Ju, Furong, Gastro Esthetics DaDong , Giada Garden, Huaiyang Fu (Dongcheng), II Ristorante-Niko Romito, In love Gongti East Road), Jing, Lamdre, Lei Garden (Jinbao Tower), Ling Long, Lu Style (Anding Road), Mansion Cuisine by Jingyan, MO Jasmine, Poetry-Wine (Dongsanhuan Middle Road), Sheng Yong Xing (Chaoyang), The Beijing Kitchen (Jianguo Road), Trb Hutong, Xin Rong Ji (Jianguomenwai Street), Xin Rong Ji (Jinrong Street), Zhiguan Courtyard, Zi Jin Mansion, Blackswan, The Georg, The House of Dynasties.

Les 4 restaurants Michelin 2 étoiles sont : Jingji, King's Joy, Shanghai Cuisine, Lu Shang Lu.

Les 2 restaurants Michelin 3 étoiles sont : Chao Shang Chao (Chaoyang), Xin Rong Ji (Xinyuan South Road)

Les 21 restaurants recommandés Bib Gourmand sont : Bao Du Jin Sheng Long (Ande Road), Bao Yuan, Blossom Vegetarian (Dongcheng), Fujian Cuisine (Dongsanhuan North Road), Gong De Lin, Hong Fan Qie (Yuyuantan South Road), Jing Hua Lou, Jing Yi (Liulichang East Street), Ladychai, Lao Chuan Ban, Niujie Halal Man Heng Ji, No.69 Fangzhuanchang Zhajiangmian (Fangzhuanchang Hutong), Pang Mei Noodles (Xiang'er Hutong), Qiantang Garden, Rong Cuisine (Baiziwan South Er Road), The Red Chamber, Tianchumiaoxiang Vegetarian (Chaoyang), Tong He Ju (Yuetan South Street), Yibin, Yu Hua Tai (Xicheng), Zhong.

Source : The Beijing News