[Photo via tuchong.com]

Qu'il s'agisse d'une ruelle tranquille ou d'un quartier d'affaires animé, que ce soit un après-midi tranquille ou une route par laquelle vous passez pour vous rendre au travail, l'arôme de café flotte toujours dans l'air de Beijing, une ville à la fois ancienne et moderne.

Les cafés singuliers de Beijing

Le café de la Tour d'angle dans la Cité interdite [Photo via tuchong.com]

En vous promenant dans les avenues et les ruelles de Beijing, vous pouvez toujours tomber sur un café par hasard. Ces cafés présentent des styles différents : certains suivent l'esthétique japonaise, d'autres incarnent le style épuré de l'Europe du Nord et d'autres encore adoptent le style chinois. Berry Beans sur la Rue Qianmendajie, BE YOLO dans le Parc Taoranting, Alba dans la Ruelle Nanluoguxiang, le café de la Tour d'angle de la Cité interdite et le café « Fusan » à côté du Musée national d'art de Chine sont tous très particuliers et ils sont même classés parmi les 50 meilleurs cafés dans la « liste des cafés » de Dianping.com. Dans ces cafés-là, vous serez vraiment témoin de la fusion de l'ancien et du moderne et apprécierez le charme unique de Beijing.

Les chaînes de cafés de marques renommées

Starbucks [Photo via tuchong.com]

Si pendant votre journée de travail, vous désirez prendre une tasse de café pour vous détendre et pouvoir ensuite retravailler avec plein d'énergie, alors le Starbucks, COSTA, Peet's coffee, METAL HANDS, qui sont situés dans tous les grands quartiers d'affaires et immeubles de bureaux, constituent un choix idéal. Dans ces endroits, vous trouverez des cafés préparés selon un processus standardisé et une variété de collations délicieuses, et vous pourrez profiter de services pratiques et rapides pour « recharger » votre corps et votre esprit à temps.

Les cafés populaires

[Photo via tuchong.com]

Les cafés peuvent refléter le tempérament d'une ville. L'émergence continue de nouveaux cafés populaires reflète la tolérance, l'innovation et la mode de Beijing. Certains cafés font attention à l'origine et à la qualité des grains de café et se spécialisent dans les techniques de préparation du café. Ils sont très recherchés par les jeunes dès leur ouverture à Beijing, tels que Creeper Coffee, Double Uncle Coffee, MOJO SPECIALITY COFFEE, CABO Coffee, et VOYAGE COFFEE. Ces cafés-là se classent actuellement parmi les dix premiers cafés sur la « liste des cafés » de Dianping.com.