Quanjude est une célèbre marque ancienne de produits gastronomiques à Beijing, elle est à la fois ancienne et jeune, traditionnelle et moderne. Chaque fois que « canard laqué de Beijing » est mentionné, Quanjude est la première chose qui vient à l'esprit.

Grâce à l'innovation et au développement sans cesse, les plats de Quanjude constituent une série de plats dont le canard laqué de Quanjude, unique en son genre, est le chef de file. Cette série intègre le « festin de canard complet » et plus de 400 plats spéciaux. Connue comme le « Premier gourmet de la Chine », elle est chaleureusement appréciée  par des chefs d'État, des fonctionnaires, des gens de tous les milieux et des touristes chinois et étrangers.

Quanjude [Photo via tuchong.com] 

Depuis le début, Quanjude crée l'image de marque avec sa culture alimentaire unique, explore activement les marchés nationaux et étrangers, accélère l'expansion de l'exploitation en chaîne. Actuellement, il y a plus de 70 entreprises membres de la marque Quanjude, avec une vente annuelle de plus de 5 millions de canards laqués, en accueillant plus de 5 millions de clients, sa valeur de marque est environ les 11 milliards de yuans.