Caractéristiques : La cuisine japonaise privilégie les ingrédients frais et naturels, avec une grande attention portée à l’adaptation des matières premières et des méthodes de préparation en fonction des saisons. Elle met l’accent sur la combinaison des couleurs entre les ingrédients et les ustensiles afin de créer un aspect visuel sophistiqué.

● Hado Ryotel Tepanyaki : No 8 Rue Dongsanhuan Beilu, District de Chaoyang

● Sushi · Song : No 12 Rue Dongdaqiaolu, District de Chaoyang

● Yakitori Izakaya Takumi Wang (Restaurant du temple Ciyun) : Salle A113a, No 1 Rue Balizhuang Dongli, District de Chaoyang

● Izakaya Er He (Restaurant du Glory Mall) : 2e étage, Glory Mall, No 18 Avenue Chongwenmen Waidajie, District de Dongcheng

● Yun Zhi Shou Si·Cuisine japonaise (Restaurant Dinghuiqiao) : Salle 3, Bâtiment 1, No 11 Rue Xisihuan Zhonglu, District de Haidian

● Izakaya Nonbei Jin (Restaurant du Parc scientifique et technologique Dongsheng) : Salle A01, 1er étage souterrain, Bloc A, Bâtiment 6, Zone B, Parc scientifique et technologique Dongsheng, Zhongguancun, No 66 Rue Xixiaokoulu, District de Haidian

● Barbecue japonais Rou Wen Wu (Restaurant principal de Beijing) : Salle B109-B110, 1er étage souterrain, Xidan The New, Avenue Xidan Beidajie, District de Xicheng