Beijing, en tant que ville internationale, se distingue par sa capacité à accueillir la diversité du monde et par une culture profondément enracinée dans l'histoire. Grâce aux différents événements diplomatiques et commerciaux, ainsi qu'aux échanges touristiques et culturels, elle offre aux résidents et aux visiteurs non seulement un large choix de cuisines chinoises, mais aussi une véritable expérience culinaire mondiale.