Le premier grand événement du Festival international de gastronomie de Beijing — le « Festival des saveurs de la capitale 2026 » — se tiendra au Centre d'exposition de Beijing du 10 au 14 juin 2026. Partagez cette nouvelle avec vos amis gourmands et plongez dans une célébration culinaire inoubliable !

Le festival présentera 160 stands gastronomiques au total. Les visiteurs pourront déguster des spécialités régionales proposées par des restaurants basés à Beijing. Outre les saveurs classiques des enseignes centenaires, des nouveautés très prisées et des spécialités qui attirent les foules seront également disponibles.

Plus de 100 restaurants basés à Beijing proposant des cuisines régionales de toute la Chine participeront au festival. Vous pourrez goûter les saveurs fraîches et intenses du nord-est de la Chine, les délices doux et tropicaux de la côte du Sud, les grillades généreuses des prairies du Nord, les plats raffinés des cuisines du Jiangnan (région au sud du Yantsé), les mets épicés du Sichuan et de Chongqing, ainsi que les saveurs traditionnelles et moelleuses du Shandong. Une bouchée vous emmènera dans un voyage gustatif à travers le paysage culinaire diversifié de la Chine.

Les plats signatures populaires feront ici leur grand retour : brochettes d'agneau du Xinjiang et du Qinghai, guobaorou (porc croustillant du nord-est à la sauce aigre-douce) et xueyi dousha (haricots rouges sucrés enrobés de blancs d'œuf frits) du Jilin, boulettes de bœuf de Chaoshan du Guangdong, et bien d'autres. Pas besoin de quitter Beijing ou d'arpenter la ville — venez simplement ici, dégustez et faites-vous plaisir !

Le festival réunira également de nombreuses enseignes culinaires centenaires de Beijing et du reste de la Chine. Ces saveurs classiques, transmises depuis des décennies, voire des siècles, se distinguent par leurs techniques culinaires traditionnelles, leurs recettes ancestrales ou leur savoir-faire transmis de génération en génération.

Du 10 au 12 juin (chaque jour de 16h00 à 22h00, dernière entrée à 21h00)

Du 13 au 14 juin (chaque jour de 11h00 à 22h00, dernière entrée à 21h00)

Lieu : Centre d'exposition de Beijing 

Accès : station Zoo de Beijing (ligne 4 du métro), station Xizhimen (lignes 13 et 2 du métro)

Source : Compte officiel WeChat de la Station de radio et de télévision de Beijing