Photo : VCG

Le 25 août 2025, le « Congrès de l'écosystème culinaire numérique et intelligent 2025 » se tiendra au Beijing Yuanbo Hotel. Plus de 40 institutions, universités et instituts de recherche, ainsi que plus de 200 entreprises partenaires y participeront.

Le congrès comprendra un forum principal, deux forums parallèles, un concours et une exposition. Il procédera à une analyse approfondie des tendances de pointe du secteur, inaugurera le « Centre de validation et d'application des robots culinaires numériques et intelligents », lancera la « Base de convergence entre l'industrie et l'enseignement pour la gastronomie numérique et intelligente de Beijing », et dévoilera le « Programme de formation de talents à la carte pour la restauration numérique et intelligente ».

Le district de Fengtai saisira cette opportunité pour créer un pôle industriel de la gastronomie numérique et intelligente. Le futur « Parc industriel de la gastronomie numérique et intelligente de Xinfadi » sera implanté entre le 4ᵉ et le 5ᵉ périphérique sud de Beijing, à proximité de l'autoroute Jingkai. Il comprendra notamment un bâtiment dédié au commerce des légumes, un centre d'exposition agricole, une base de live-streaming e-commerce et un marché de gros central, pour une surface totale de plus de 700 000 m². Le bâtiment dédié au commerce des légumes devrait entrer en service en 2026.

En parallèle, le congrès organisera le « Concours de robots culinaires numériques et intelligents » ainsi qu'une exposition de 100 produits intelligents. Plus de vingt équipes de robots spécialisés dans la cuisine chinoise, la cuisine occidentale, les boissons et collations seront sélectionnées pour des démonstrations en temps réel, des préparations instantanées et des dégustations sur place. Plus de 100 nouvelles technologies et nouveaux produits seront présentés sur toute la chaîne de valeur.

Le mini-programme officiel « Congrès de l'écosystème culinaire numérique et intelligent 2025 » est désormais accessible. Il intègre la diffusion d'informations, l'inscription en ligne, la consultation du programme et les échanges interactifs. Les entreprises, associations et organisations intéressées peuvent s'y inscrire pour participer.

Source : Département de la communication du comité du Parti de district de Fengtai