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Le 22 avril, la liste des restaurants Guo Zuan de Beijing pour 2024 a été publiée. Elle comprend des différentes formes commerciales, telles que les repas formels, la restauration rapide et les snacks, proposant la cuisine du Shandong, la cuisine du Sichuan, la cuisine de Beijing et d'autres grandes cuisines.
En tant que représentants de restaurants de haute qualité, dix restaurants ont été sélectionnés sur la « Liste Jingzhi » de la liste des restaurants Guo Zuan de Beijing 2024, à savoir Da Dong Roast Duck (branche de la rue Fucheng), Hua's Restaurant (boutique principale de Siheyuan), 99 Yurts (branche de Qinghe), Lao Lao Fu Hotpot (branche de Yayuncun), LU STYLE (branche de Beijing Huayu), XICHUAN CUISINE (branche de Guomao), Songhelou (branche du Global Trade Center), Tang Palace (branche de la rue Jiangtai), Wangshunge Fish Head Soup and Soaked Bread (branche de Shijingshan) et Zi Guang Yuan (branche de Tongzhou).
La « Liste Shihui » de la liste des restaurants Guo Zuan de Beijing 2024 illustre la tendance de développement des restaurants de masse. Elle comprend 15 restaurants, notamment Dahaiwan (branche de Tianqiao), Hai Tang Ju (branche de la gare ouest de Beijing), Huli Chunfeng (branche de Lize), Huatian Yanji Restaurant (boutique principale de Xisi), Man Jie Dumpling (branche de Jinbao Place), Qunsheng Dayuan (branche de Huairou), April Puffer (branche de Zhongguancun), Wangshunge Hotpot (branche de Xiaoying), Xiaodiao Litang (branche de Baishiqiao), Zi Guang Yuan (branche de Yuquanying), Zi Guang Yuan (branche de Niujie), Zi Guang Yuan (branche de Xizhimen), Zi Guang Yuan (branche de Taihu), Zi Guang Yuan (branche de Maqiao) et Zi Guang Yuan (branche de Changying) .
En outre, 42 restaurants, dont Villa Castanea, Tongheju (branche de Yuetan) et Hongbinlou Restaurant (branche de la rue Zhanlan), ont été classés comme des « Restaurants sélectionnés comme candidats de la Liste Jingzhi » de la liste des restaurants Guo Zuan de Beijing 2024. Huit entreprises, dont Meiweizhai, Kao Rou Liu (branche de Qian'er Hutong) et Lao Men Kuang Hot Pot (branche de Huaxiang), ont été classées comme des « Restaurants sélectionnés comme candidats de la Liste Shihui » de la liste des restaurants Guo Zuan de Beijing 2024.
Parallèlement, le Guide des restaurants Guo Zuan de Beijing 2025 a été publié, rassemblant les plats vedettes et les informations sur les commandes de ces restaurants répertoriés et sélectionnés.
Source: Beijing Business Today
