Selon un article publié le 25 novembre par le Beijing Daily, le marché de gros de Xinfadi, qui fournit plus de 80% des produits agricoles de la capitale, a éliminé tous les aliments de la chaîne du froid, y compris les fruits de mer et la viande congelée. Toutes les chambres froides ont été désinfectées et leur alimentation électrique a été coupée, a ajouté le journal.

Le marché renforcera la gestion des entrepôts frigorifiques pour assurer leur sécurité dans la situation épidémique de COVID-19 actuelle.

Dans le même temps, le marché des fruits de mer destinés aux résidents voisins, qui appartient au marché de gros de Xinfadi, a vu ses activités suspendues. Toutefois, ont indiqué les autorités du marché, la halle de commerce du porc n'a pas été touchée.

Fin octobre, la National Science Review a publié un article de recherche des autorités médicales et des universités affirmant que la contamination des aliments par la chaîne du froid était une cause probable de la résurgence du COVID-19 à Beijing en juin.

Selon le journal, le groupe d'infections au COVID-19 de Beijing en juin était probablement originaire de régions étrangères à haut risque. Il a ajouté que le transport par chaîne du froid pourrait devenir une nouvelle voie de transmission.

Le 11 juin, un patient a été découvert comme lié au marché de gros de Xinfadi, qui vend des fruits, de la viande et des légumes à Beijing. Ce cas a mis fin à la série de 56 jours d'absence de nouveaux cas locaux confirmés dans la ville.

Les autorités ont immédiatement lancé une grande série de tests de COVID-19 pour les personnes qui s'étaient rendues sur le marché, ainsi que pour les produits alimentaires qui y étaient vendus, amenant notamment la découverte de jusqu'à cinq échantillons de saumon testés positifs, y compris un échantillon dont l'emballage non ouvert était contaminé.