Ces derniers jours, le quartier de Longfusi, fort de près de 600 ans d'histoire, est animé et bouillonne d'activité. Le marché du Nouvel An, qui devait initialement prendre fin le 15 mars, restera ouvert de façon permanente en raison de l'accueil enthousiaste des citoyens et des touristes. Un nouveau thème sera introduit au printemps pour perpétuer cette atmosphère urbaine vivante.

Ce marché a installé 58 stands spéciaux, en collaboration avec plus de 100 commerçants du quartier, réunissant plus de 30 marques anciennes et plus de 50 marques diversifiées. Sur place, le pain cuit au four de Yili, les pâtisseries de Daoxiangcun, les abats fricassés de Yaoji Chao Gan, le douzhi et les jiaoquan de Yinsan Douzhi et le pain de Hongxingqianjin, etc., sont devenus des produits très prisés.

Photo fournie par le Centre de convergence des médias du district de Dongcheng

Outre la gastronomie, un certain nombre de marques anciennes et de stands du patrimoine culturel immatériel sont également devenus des points d'intérêt grâce à leur originalité. Shengxifu a présenté des couvre-chefs uniques, Silian meifa a lancé des produits innovants sous sa propre marque, les bijoux en perles du marché de Hongqiao, ainsi que les shaomai de Duyichu, les petits pains farcis et les abats fricassés de Tianxingju, permettant aux citadins et touristes de faire leurs achats en un seul endroit et de revenir les mains pleines.

Selon les informations disponibles, avec le retour des beaux jours, la foire adoptera un nouveau thème pour continuer à offrir aux citadins des expériences de consommation diversifiées. Les snacks de Longfusi et le restaurant Bai Kui LaoHao, ces saveurs anciennes chères aux Pékinois, s'apprêtent à faire leur retour, pour le plus grand plaisir des amateurs.

Source : application client de Beijing Daily