Snacks du temple Huguo

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Les Snacks du temple Huguo sont l'un des snacks représentatifs de Beijing. Offrant un large éventail de snacks tels que les gâteaux à la farine de pois, les ludagun - rouleaux de riz gluant farcis de pâte de haricots rouges, les douzhir (lait de soja fermenté), les pains cuits à la vapeur avec des dattes, les torsades de pâte frites, il est le « lieu d'initiation » pour la plupart des visiteurs qui souhaitent découvrir les snacks de Beijing. Les snacks les plus authentiques sont ceux que l'on trouve au No. 93, au nord de la rue Huguosijielu, en face du Théâtre du Peuple.

Adresse : No. 93, Nord de la rue Huguosijielu

Budget par personne : 29 yuans

Gongmenkou Mantou (branche de la porte nord de Tiantan)

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Gongmenkou Mantou est sans doute le numéro un des mantous (pains à la vapeur) de Beijing. Les mantous grillés, aux dattes, aux haricots rouges ou à d'autres aliments à base de farine sont tout simplement « tous délicieux ». De nombreux nouveaux produits, tels que les mantous au chocolat et les rouleaux de haricots cuits à la vapeur, sont appréciés par de nombreux jeunes.

Adresse : Sud-ouest de Tiantan Beili, Avenue Qiniandajie, District de Dongcheng.

Budget par personne : 22 yuans

Gulou Mantou (branche de la Tour du Tambour)

Ce magasin de mantous (pains cuits à la vapeur) est considéré par les internautes comme le « numéro 1 de la liste de classement des snacks de la porte Di An Men ». On peut généralement lire dans les commentaires que c'est « délicieux » et l'odeur agréable des mantous peut se sentir de loin. Les autres produits favoris sont les triangles sucrés et les brioches vapeur aux haricots.

Adresse : No. 139, Avenue Guloudongdajie

Budget par personne : 16 yuans

Yaer Liji · Restaurant de porc à la sauce soja et de tripes braisées (branche de Houhai)

Le restaurant Liji est situé à Shichahai et bénéficie d'un agréable environnement. La soupe aux abats d'agneau est particulièrement délicieuse, tout comme les galettes grillées à la viande. Ces galettes grillées salées, croustillantes, et accompagnées de sauce sésame, alors veillez à les déguster tant qu'elles sont chaudes.

Adresse : No. 19, Ruelle Yaerhutong, Houhai (tournez à gauche 30 mètres au nord du pont Yinding, à Houhai)

Budget par personne : 43 yuans

Restaurant Judehuatian Kaorouji (siège de Shichahai)

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Kaorouji est un restaurant chinois établi de longue date, qui a été fondé pendant l'époque Daoguang de la dynastie des Qing et est spécialisé dans l'agneau rôti ainsi que les plats sautés halal. Plats recommandés : agneau rôti, tofu au sésame, tripes de bœuf sautées à la coriandre, queue de bœuf braisée à la sauce brune, brochettes d'agneau, entre autres.

Adresse : No. 14, Qianhai Dongyan, Avenue Di'anmenwaidajie (près du pont Yinding)

Budget par personne : 123 yuans

Restaurant de canard rôti Siji Minfu (branche du Palais impérial)

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Regarder la Cité interdite tout en mangeant du canard laqué est sûrement l'une des activités les plus agréables à expérimenter à Beijing. Le canard rôti de Siji Minfu se caractérise par sa texture « croustillante, délicieuse et tendre » due à sa cuisson sur du bois de dattier. Outre le canard laqué, il existe également des plats spéciaux tels que les galettes grillées, les pattes de canard à la moutarde et les nouilles à la pâte de soja. Le canard laqué est authentique et le service est de première classe, ce qui en fait un lieu idéal pour les réunions de famille.

Adresse : No. 11, Avenue Nanchizidajie, à côté de la porte est de la Cité interdite.

Budget par personne : 143 yuans

Restaurant Makai (branche de la porte de Di An Men)

Le restaurant Makai est connu comme le « joyau gastronomique de l'axe central » et est adjacent à la Tour de la Cloche et à la Tour du Tambour. Le restaurant propose un large éventail de plats de la cuisine du Hunan, du canard laqué de Beijing, ainsi que sa propre gamme de mets faits maison tels que de la viande fumée, du jambon, des boulettes de riz glutineux farcies et des gâteaux de lune.

Adresse : No. 29, Avenue Di'anmenwaidajie (20 mètres au nord de la sortie A2 de la station de métro Shichahai)

Budget par personne : 124 yuans

(Source : www.visitbeijing.com.cn, Nouvelles de Beijing, Terminal client du Quotidien de Beijing)