Le Guide Michelin Beijing 2026 a été officiellement publié le 29 octobre. Dans cette édition, les restaurants Chao Shang Chao (Chaoyang) et Xin Rong Ji (Xinyuan South Road) ont obtenu leurs trois étoiles Michelin. Par ailleurs, six établissements ont été récompensés de deux étoiles Michelin, tandis que vingt-quatre restaurants ont décroché une étoile Michelin. Parmi eux, Black Swan et Lamdre voient leur note passer d’une à deux étoiles. Trois nouveaux restaurants font également leur entrée dans la liste des établissements une étoile : le Rongpao, spécialisé dans la cuisine du Sichuan (ville de Yibin), le Chao Shang Chao (Xicheng), représentant de la cuisine de Chaozhou et Shantou, ainsi que Seventh Son, un restaurant de cuisine cantonaise.

Source : Beijing Youth Daily