Récemment, la « Compagnie du pain et du lait Hongxing Qianjin », enseigne locale, a ouvert une boutique à la station de Shuangjing de la ligne 7 du métro de Beijing. C'est la première boutique de pains cuits sur place de l'ensemble du réseau du métro de Beijing, une nouvelle initiative visant à optimiser l'offre commerciale dans les stations et à améliorer les services de proximité pour les voyageurs.

Les services gestionnaires du métro ont rénové le centre d'accueil des voyageurs de la station pour mettre en place les équipements nécessaires à la commercialisation d'aliments préparés sur place. L'emplacement de la boutique a été choisi en tenant pleinement compte des flux de circulation des voyageurs dans la station : les passagers peuvent y accéder sans sortir de la station. Le comptoir, au design ouvert et épuré, est adapté aux espaces réduits du métro et au flux rapide des voyageurs aux heures de pointe. Il permet aux passagers de choisir rapidement, d'acheter et de repartir aussitôt, pour gagner du temps sur leur trajet.

La boutique propose principalement des pains cuits sur place, des tartelettes aux œufs et du lait frais pasteurisé servi sur demande. Elle répond à différents moments de la journée : petit-déjeuner, repas légers et pause thé, et satisfait les besoins essentiels des personnes qui se déplacent pour aller travailler ou étudier. Un espace de préparation visible a été aménagé. Tous les produits sont fabriqués et vendus le jour même, avec un contrôle strict sur la qualité des ingrédients et la sécurité sanitaire des aliments. La décoration de la boutique s'intègre harmonieusement au style général de la station. Elle enrichit l'offre de services tout en embellissant l'espace public du hall de la station.

Source : Guangming Online