Hui Feng Tang : Restaurant Hui Feng Tang (Restaurant de la rue Cuiweilu)

Adresse : 22, Rue Cuiweilu, District de Haidian

Caractéristiques : Il s'agit d'une marque chinoise ancienne agréée par le ministère du Commerce et d'une marque ancienne agréée de Beijing. Fondé en 1858, la 8e année du règne de Xianfeng de la dynastie Qing et rénové en 1902, le restaurant porte une plaque rédigée par l'impératrice douairière Cixi et fait partie des huit restaurants les plus célèbres de Beijing. Il propose une cuisine authentique du Shandong et est réputé pour ses plats bouillis, braisés et sautés.

Wei Lan : Restaurant occidental Wei Lan (Restaurant de Wanquanhe)

Adresse : 75 Rue Wanquanhelu, District de Haidian

Caractéristiques : Il s'agit d'une marque ancienne agréée de Beijing, créée en 1919. Premier restaurant occidental privé de Chine, il est spécialisé dans la cuisine russe et la cuisine française. Le fondateur, M. Zheng Weizhi, a été le chef cuisinier de plus de dix ambassades. Lors de sa visite en Chine, l'ancien président américain Richard Nixon a mangé dans ce restaurant et en a fait l'éloge.